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你喝水夠pro嗎?

人體的組成有70%是水,它是維持生理機能必要的角色——將氧氣和營養素帶進細胞,調節體溫,參與新陳代謝,消化、排汗、排尿時帶出廢物,因此光是流失10-20%的水就足以致命。水,是最重要的營養。
 
然而水又太過平淡,在現代人眼花繚亂的飲食選擇中反而容易忽略,你每天喝足2000c.c.的水了嗎?身體缺水(脫水)其實是個牽涉很廣的問題,可能導致疲倦、頭痛、高血壓和消化失調,一般當你感到口渴時,已經是脫水前期的徵兆了,等到口乾才喝水,其實有點慢了。

一個健康的成人,每天至少要攝取2000~2500c.c.,大約是8到10杯的水,(計算公式:每公斤體重需攝取30c.c.飲水)這樣才能補充身體流失的水分。如果是天熱或活動時大量流汗,還需要再多喝一點;茶或咖啡等飲料有利尿作用,最好不要計算在內,或減半計算。最單純的室溫冷開水,是一年四季最好的選擇。
 
正確掌握喝水時機,等於是用最簡單的方式保健。起床後先喝一杯水,就非常關鍵——在長達8小時的睡眠中體內水分因流汗、蒸發排出體外,起床時血液會因缺水而濃縮,需要立即補救。根據美國哈佛大學研究,早上6到9點最常引發心肌梗塞、栓塞型的腦中風,原因就是體內水分不足而使血液黏稠。有動脈硬化或高血壓的中老年人,早起後尤其需要喝水,而起床後第一杯水也能促進腸胃蠕動,預防便秘。
 
三餐之間的喝水時機,最能幫助消化的是餐前半小時及餐後2個半小時,可以在用餐前使腸胃道做好消化食物的準備,以及避免水分稀釋胃液降低消化效率。從事戶外活動或運動時,則是運動的前中後都要喝水,不但補充流失的水分,也能增進表現。記得都小口慢慢喝,身體才能充分吸收。
 
常聽人抱怨「喝水也會胖」,事實剛好相反,最新的研究顯示喝水可以減肥,因為只要缺水1%,代謝就會下降進而影響減重,水其實是身體一連串化學反應的加速器,化學反應順暢相對提高新陳代謝。尤其身體常分不清是餓了還是渴了,覺得肚子餓也可能是口渴的訊號,有時喝杯水就能解餓,何不試試多喝水減肥?
 
喝水要喝得足夠,也要注意水質。許多公共淨水系統是幾十年前興建的,當初的設計可能只處理水中細菌,卻不能防範今日環境中常見的化學毒素,不要生飲自來水或自備淨水儀器比較安全,而淨水設備必須配合在地水質選購,例如台北的自來水是軟水、高雄是硬水,適用的濾水器就有差別,而通用的原則便是煮沸後再喝。

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